商品説明
ゆっくり弱火で、きつね色になるまで丁寧に浅炒り焙煎した極上のほうじ茶です。茶葉と茎を丁寧に選別した上質な白折を使用。
「白折」とは新芽の茎だけを抽出する茎茶の別名です。
初夏に摘み取った新芽を数ヶ月寝かせ、
秋にさしかかった時期になってから
ゆっくり弱火で焙煎した極上のほうじ茶です。
大量生産することは難しい
時間のかかる製茶方法ですが、
一夏の間「枯らす」という作業が熟成に繋がり
新芽の持つフレッシュな旨味を
最大限に引き出すことが出来ます。
焚き火のように優しい火の力で仕上げるほうじ茶の
ふくよかな甘味と
体をじんわり温めてくれるような香ばしさ。
手間隙かけたお茶は飲む人の心を穏やかにし、
そして丁寧な気持ちを思い出させてくれます。
内容量 : 70g
原材料 : 緑茶(静岡)
■□おいしい淹れ方(2人分)□■
急須に大さじ1杯(5g)の茶葉をいれ
熱湯を160ml注ぎ
蓋をして30秒程浸出させ各茶碗へ注ぎます。
最後の一滴までしっかりと注ぎきり
急須の蓋を開けておくと
茶葉が急須の中で蒸れず
二煎目も美味しく淹れることができます。
高い温度のお湯で淹れ焙じの香りをお楽しみください。
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