自然を守るお茶セット

4,147円(内税)

詳細

山間地のお茶を守ることにより、少しでも自然と共生できる環境を作りたいという思いから作られたお茶です。

■「森を守るお茶」　
標高600m 静岡天竜耕作放棄茶畑を5年かけて再生させて作られたお茶です。
在来品種茶葉を、独自の火入れにより香り高いお茶に仕上げました。

■「水を守るお茶」　
神奈川県松田町寄(やどろき)にある自社茶園にて育ったお茶です。
爽やかな香りを大切に、力強い旨みと、程良い渋みのあるお茶に仕上げました。

内容量　各100g

【自然を守るお茶】
　森を守るお茶100g
　水を守るお茶100g
　2種セット

・熨斗お掛けいたします。
　ご希望の方は、用途をその他お問い合わせ欄にご記入下さい。
※名入れご希望の際は、お名前をご記入下さい。
・その他ご希望ございましたら、備考欄にご記入ください。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

茶師　佐々木　健

　本来、日本では“方言”のように産地により特徴のあるお茶が作られていました。海外で作られている紅茶やコーヒーと同じです。しかし、深蒸しという製茶法が主流になり、栽培し易いお茶の木が流通したことで「緑色で濃いお茶＝いいお茶」というイメージが定着。今日ではどこのお茶も似たり寄ったりな印象が否めません。お茶が標準語化してしまったのです。今、アイヌ語が絶滅するのではと危惧されていますが、お茶づくりにも同様のことが言えるのです。各地に根付いた伝統のお茶づくりが失われてしまうことは、お茶の文化そのものを失うことであり、それを復活させることは容易ではありません。　日本の「茶」という文化を大切に受け継いでいくために、時には産地とそこで働く農家さんの活性化を含めたお茶づくりをしていきます。そして、日本各地に息づく評価されるべきお茶にもう一度光を当てるべく、さらなる精進を続けていきます。

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■九州（福岡,佐賀,長崎,大分,熊本,宮崎,鹿児島）：1,200円
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